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Espagne

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En plus de la sangria, l’Espagne produit de délicieux vins blancs secs et doux. Les vins blancs espagnols sont souvent fabriqués à base des cépages verdejo et airén. ‘Verdejo’ vient du mot espagnol ‘verde’, qui signifie ’vert’. Ce cépage se reconnait à sa couleur vert clair. Le verdejo blanc se caractérise par une saveur douce couplée à la fraîcheur des agrumes. Parfait pour l’apéritif ! Airén est un cépage exclusivement espagnol. Près d’un tiers des vendanges d’Espagne concerne le raisin Airén. C’est une variété vigoureuse à la peau épaisse, indispensable pour protéger le fruit de la chaleur et la sécheresse du centre de l’Espagne. Les vins blancs issus de ce cépage espagnol ont souvent un parfum de fleurs ! Envie de varier les plaisirs espagnols ? Goûtez le vin rouge espagnol ou le rosé espagnol.

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