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40G JUS TRUFFE HIVER

Gaillard

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Description

Jus de truffes d'hiver (Tuber Melanosporum) obtenu lors de la première cuisson des truffes. Le jus est élaboré à partir de truffes fraîches sélectionnées au coeur de la saison lorsque les truffes sont à leur pleine maturité

ID :29984

Conseils d'utilisation

Pour relever des plats déjà truffés, pour parfumer des jus de cuisson, une sauce, une purée, déglacer une viande… 40g de jus pour 6 portions - se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur après ouverture

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