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  • Tartines grillées à la salade d'oeufs durs et au saumon fuméC

Tartines grillées à la salade d'oeufs durs et au saumon fumé

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

4 sur 5
Sans lactose
Tous les jours
Petit déjeuner
Tartines grillées à la salade d'oeufs durs et au saumon fuméC

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1/2 citron bio
  • poivre et sel
  • 6 oeufs bio
  • 140 g de saumon fumé bio
  • 100 g de mayonnaise bio
  • 1/2 bouquet de ciboulette bio (ou 1 barquette de cressonnette)
  • 4 tranches épaisses de pain au levain bio

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Ingrédients essentiels
  • Citron | 1 pièce
    1 pc
    0,69 €/pc
    €0,69
  • Saumon | Fumé | Bio
    140 gr
    55,36 €/kg
    €7,75
    Retrait àpd 22/10
  • Mayonnaise | oeufs | Bio
    50 cl
    6,58 €/l
    €3,29
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 10 min + 9min de cuisson

    1. Déposez les oeufs dans un poêlon, couvrez d'eau froide et portez à ébullition. Comptez 9 min de cuisson, puis rafraîchissez-les longuement à l'eau froide.
    2. Écalez les oeufs durs, .crasez‑les à la fourchette et mélangez-les avec la mayonnaise. Rectifiez l'assaisonnement.
    3. Grillez les tranches de pain. Garnissez-les de salade d'oeufs durs, d'une tranche de saumon, de ciboulette hachée (ou de cressonnette) et d'une ½ rondelle de citron.

    Conseil culinaire

    • Le temps de les garnir, déposez les toasts chauds sur un essuie de cuisine propre ou sur une grille à pâtisserie : c'est le truc pour que le dessous ne soit pas ramolli par la condensation.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 998; énergie (kCal): 240; lipides (g): 17,8; acides gras saturés (g): 3,1; glucides (g): 8,1; sucres (g): 0,9; fibres (g): 1,4; protéines (g): 11,5; sel (g): 0,9. Énergie (kcal/portion): 432,48
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Tous les jours
    Snack,Petit Déjeuner,Brunch
    Petit déjeuner
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  • Citron | 1 pièce
    1 pc
    0,69 €/pc
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  • Saumon | Fumé | Bio
    140 gr
    55,36 €/kg
    €7,75
    Retrait àpd 22/10
  • Mayonnaise | oeufs | Bio
    50 cl
    6,58 €/l
    €3,29