Quiche aux chicons, brie, miel et pancetta
Facile, < 60 min.
Rappel de produit :« VEGAN GIRASOLI EPINARD 250 G »En savoir plus >
Piccata de veau, petits pois et carottes rôties
par Line Couvreur
Facile
30-60 min.
2/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 4 grandes tranches (± 350 g) de “brunir et servir” de veau
- 80 g de tranches de jambon d’Ardenne
- 1 botte de carottes
- 250 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 4 brins de basilic
- 2 brins de thym
- 2 brins d’origan
- 4 tranches de fromage d’abbaye
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 15 g de beurre
- poivre
- sel
- 4 grandes tranches (± 350 g) de “brunir et servir” de veau
- 80 g de tranches de jambon d’Ardenne
- 1 botte de carottes
- 250 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 4 brins de basilic
- 2 brins de thym
- 2 brins d’origan
- 4 tranches de fromage d’abbaye
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 15 g de beurre
- poivre
- sel
Commencez à cuisiner
: 30 min.
1
Préchauffez le four à 220 °C. Épluchez les carottes et mettez-les dans un plat à four. Mélangez-les avec 2 c. à s. d’huile d’olive, parsemez avec le thym et l’origan effeuillés, poivrez et salez. Faites-les rôtir 25 min.
2
Disposez les tranches de veau sur une planche. Assaisonnez-les légèrement, déposez-y des feuilles de basilic, puis les tranches de fromage coupées en 2. Recouvrez avec le jambon et enroulez (pas trop serré). Maintenez fermé avec des cure-dents et faites dorer 20 min. à feu doux, dans une poêle, avec le reste de l’huile d’olive et le beurre. Faites-les rouler de temps en temps pour obtenir une cuisson régulière.
3
Faites cuire les petits pois 1 min. dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Mélangez-les avec les carottes bien chaudes.
4
Servez les roulades avec les légumes. Accompagnez de riz basmati (ou de pâtes au pesto si vous êtes très gourmand(e)).
1
Préchauffez le four à 220 °C. Épluchez les carottes et mettez-les dans un plat à four. Mélangez-les avec 2 c. à s. d’huile d’olive, parsemez avec le thym et l’origan effeuillés, poivrez et salez. Faites-les rôtir 25 min.
2
Disposez les tranches de veau sur une planche. Assaisonnez-les légèrement, déposez-y des feuilles de basilic, puis les tranches de fromage coupées en 2. Recouvrez avec le jambon et enroulez (pas trop serré). Maintenez fermé avec des cure-dents et faites dorer 20 min. à feu doux, dans une poêle, avec le reste de l’huile d’olive et le beurre. Faites-les rouler de temps en temps pour obtenir une cuisson régulière.
3
Faites cuire les petits pois 1 min. dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Mélangez-les avec les carottes bien chaudes.
4
Servez les roulades avec les légumes. Accompagnez de riz basmati (ou de pâtes au pesto si vous êtes très gourmand(e)).
Information nutritionnelle
Énergie : 144 kcal - Lipides : 7,9 g - Glucides : 5,1 g - Fibres : 2,8 g - Protéines : 11,8 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Énergie : 144 kcal - Lipides : 7,9 g - Glucides : 5,1 g - Fibres : 2,8 g - Protéines : 11,8 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Italienne
Sans gluten
Kids
Plat principal
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Blanquette | Veau
2 × +/- 550 gr
+/-€20,44
Delhaize
Jambon cuit au four | Sans gluten
+/- 150 gr
+/-€4,20
Delhaize
Carottes | En Botte
1 pc
€2,19
Hak
Petits pois | Extra fins | Bocal
2 × 230 gr
€4,78
Delhaize
Basilic | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Delhaize
Thym | Frais | Emballé
20 gr
€1,89
Santa Maria
Epices | Origan
30 gr
€5,75
Delhaize
Fromage abbaye | Tranches
200 gr
€3,69
Paysan Breton
Beurre | Salé
125 gr
€2,39
Ingrédients de base
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
365
Sel | Cuisine
1 kg
€0,35
Total:
+/-€46,98
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