Mocktail aux agrumes, curcuma et sirop de romarin-gingembre

Facile

> 60 min.

5/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

150 g de sucre roux de canne
600 g de glace pilée
6 brins de romarin
8 cm de gingembre
1 c à s de curcuma
orange
2 pamplemousses rouges
2 citrons
1 citron vert

150 g de sucre roux de canne
600 g de glace pilée
6 brins de romarin
8 cm de gingembre
1 c à s de curcuma
orange
2 pamplemousses rouges
2 citrons
1 citron vert

Commencez à cuisiner

20 min. + 20 min. de cuisson (+ 30 min. de refroidissement)

Mettez 1,5 dl d’eau, le sucre de canne et 2 brins de romarin dans un poêlon. Ajoutez le gingembre taillé en tranches et portez à ébullition. Laissez mijoter 20 min. à feu doux (ajoutez un peu d’eau s’il épaissit trop). Filtrez-le au-dessus d’un bol contenant le curcuma et mélangez bien. Laissez refroidir.

Taillez le citron vert et la demi-orange en rondelles et réservez. Épluchez 1 pamplemousse, 1 orange et 1 citron à vif. Prélevez-en les segments et répartissez-les dans 4 verres (contenance 3 dl).

Pressez le jus de 1 citron, de 2 oranges et de 1 pamplemousse. Versez dans les verres, puis ajoutez le sirop et de la glace pilée. Décorez de rondelles de citron vert et d’orange, ainsi que de 1 brin de romarin. Servez aussitôt.

Information nutritionnelle

Énergie: 215 kcal

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.