Cassolettes de poisson à l'islandaise
Difficulté
FacileTemps
30-60 min.Budget
€Note
5 sur 5Sans gluten
Fête des Pères
Plat principal
Ingrédients pour 4 Portions
4 Portions
- 25 g de beurre
- 200 g de cocktail de fruits de mer
- persil plat, haché
- 80 g de fromage râpé « spécial gratin »
- 100 g de julienne de légumes pour soupe
- 1 gousse d'ail
- 10 cl de crème fraîche
- 100 g de filets de poisson (aiglefin, sébaste...)
- 30 cl de soupe de poisson
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Cocktail de fruits de mer | Cuits
200 gr
€3,79
Santa Maria
Epices | Persil
8 gr
€2,95
Delhaize
Gruyère | Râpé
150 gr
€4,69
Delhaize
Légumes | Apero 280g
280 gr
€2,39
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,69
Delhaize
Crème 20%
20 cl
€0,75
Delhaize
Cabillaud du Pacifique | Sans
400 gr
€6,79
Delhaize
Soupe de poisson
750 gr
€4,99
Ingrédients de base
Paysan Breton
Beurre | Salé
125 gr
€2,39
Total:
€28,04
Commencez à cuisiner
- Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.
- Mélangez la soupe de poisson avec la crème et laissez réduire pendant 10 min. à feu moyen, de façon à obtenir une sauce épaisse.
- Pendant ce temps, faites revenir les légumes avec la gousse d’ail pressée pendant 5 min. dans le beurre. Hors du feu, ajoutez le poisson coupé en dés et les fruits de mer. Salez et poivrez.
- Répartissez le tout dans des petits plats à four individuels et nappez-les de sauce. Saupoudrez de fromage râpé.
- Faites dorer au four pendant 15 min.
- Saupoudrez de persil et servez bien chaud.
Conseil culinaire
- Délicieux avec du pain de seigle.
- La soupe de poisson peut être remplacée par de la bisque de homard.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 653; énergie (kCal): 157; lipides (g): 10,4; acides gras saturés (g): 5,8; glucides (g): 3; sucres (g): 1,3; fibres (g): 0,6; protéines (g): ; sel (g): . Énergie (kcal/portion): 363,46
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 653; énergie (kCal): 157; lipides (g): 10,4; acides gras saturés (g): 5,8; glucides (g): 3; sucres (g): 1,3; fibres (g): 0,6; protéines (g): ; sel (g): . Énergie (kcal/portion): 363,46
Note
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Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Cocktail de fruits de mer | Cuits
200 gr
€3,79
Santa Maria
Epices | Persil
8 gr
€2,95
Delhaize
Gruyère | Râpé
150 gr
€4,69
Delhaize
Légumes | Apero 280g
280 gr
€2,39
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,69
Delhaize
Crème 20%
20 cl
€0,75
Delhaize
Cabillaud du Pacifique | Sans
400 gr
€6,79
Delhaize
Soupe de poisson
750 gr
€4,99
Ingrédients de base
Paysan Breton
Beurre | Salé
125 gr
€2,39