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  • Boulettes d’agneau épicées

Boulettes d’agneau épicées

Difficulté

Facile

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Boulettes d’agneau épicées

Ingrédients pour 3 Portions

3 Portions
  • 1 œuf
  • 1 échalote
  • 3 brins de coriandre
  • 3 brins de persil plat
  • 1/2 petit piment rouge
  • 2 cm de gingembre
  • 1 c. à s. de ras-el-hanout
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • poivre et sel
  • 250 g de haché d’agneau

Commencez à cuisiner

  1. Émincez l’échalote, puis hachez les herbes fraîches (persil et coriandre).
  2. Mélangez le haché avec l’échalote émincée et les herbes hachées. Râpez le gingembre, puis coupez le piment rouge très finement. Incorporez tout à la masse, puis poivrez et salez royalement.
  3. Formez des boulettes et faites-les brunir dans l’huile d’olive.

Conseil culinaire​ : 

  • 1 portion = 3 boulettes

 

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