Poulet pané et pâtes à la sauce tomate
Facile, < 30 min.
Rappel de produit :« VEGAN GIRASOLI EPINARD 250 G »En savoir plus >
Boulettes aux pignons, sauce tomate maison et spaghetti
par Jeroen De Pauw
Facile
30-60 min.
4/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 500 g de hachis porc-bœuf sans épices
- 1 kg de tomates en grappe
- 1 fenouil
- 2 échalotes
- 50 g de pignons
- 500 g de spaghetti
- 100 g de cheddar vieux
- 100 g de dip au fromage « trempette tipo parmigiani » (Canapé)
- 5 c à s d’huile d’olive pour les légumes
- 1 c à s d’huile d’olive pour cuire les boulettes
- 1/2 botte de basilic
- 2 brins de thym
- 2 brins de romarin
- 2 gousses d'ail
- 1 c à s de mix d’épices italiennes
- poivre et sel
- 500 g de hachis porc-bœuf sans épices
- 1 kg de tomates en grappe
- 1 fenouil
- 2 échalotes
- 50 g de pignons
- 500 g de spaghetti
- 100 g de cheddar vieux
- 100 g de dip au fromage « trempette tipo parmigiani » (Canapé)
- 5 c à s d’huile d’olive pour les légumes
- 1 c à s d’huile d’olive pour cuire les boulettes
- 1/2 botte de basilic
- 2 brins de thym
- 2 brins de romarin
- 2 gousses d'ail
- 1 c à s de mix d’épices italiennes
Commencez à cuisiner
45 min.
1
Préchauffez le four à 180 C°. Coupez les tomates en morceaux*, de même que le fenouil et les échalotes. Mettez le tout dans un grand plat et ajoutez les gousses d’ail entières, le thym, le romarin, l’huile d’olive, du poivre et du sel. Mélangez et faites cuire 30 min. au four.
2
Pendant ce temps, grillez les pignons à sec, à feu modéré, dans une poêle antiadhésive. Mélangez-les avec la viande hachée et les épices italiennes ; poivrez et salez. Roulez des boulettes et faites-les dorer de tous côtés dans une sauteuse, avec le reste de l’huile d’olive.
3
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition ; vous y cuirez ensuite les spaghetti selon les instructions sur l’emballage.
4
Les légumes étant cuits, versez-les dans une passoire à grille fine posée au-dessus d’un grand saladier et pressez bien pour en extraire le jus. Versez-la sur les boulettes, rectifiez l’assaisonnement et laissez encore mijoter quelques minutes, le temps d’égoutter les pâtes.
5
Mélangez les spaghetti avec les boulettes et le jus ; ajoutez le basilic haché. Servez bien chaud, avec le cheddar râpé et le dip au fromage.
1
Préchauffez le four à 180 C°. Coupez les tomates en morceaux*, de même que le fenouil et les échalotes. Mettez le tout dans un grand plat et ajoutez les gousses d’ail entières, le thym, le romarin, l’huile d’olive, du poivre et du sel. Mélangez et faites cuire 30 min. au four.
2
Pendant ce temps, grillez les pignons à sec, à feu modéré, dans une poêle antiadhésive. Mélangez-les avec la viande hachée et les épices italiennes ; poivrez et salez. Roulez des boulettes et faites-les dorer de tous côtés dans une sauteuse, avec le reste de l’huile d’olive.
3
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition ; vous y cuirez ensuite les spaghetti selon les instructions sur l’emballage.
4
Les légumes étant cuits, versez-les dans une passoire à grille fine posée au-dessus d’un grand saladier et pressez bien pour en extraire le jus. Versez-la sur les boulettes, rectifiez l’assaisonnement et laissez encore mijoter quelques minutes, le temps d’égoutter les pâtes.
5
Mélangez les spaghetti avec les boulettes et le jus ; ajoutez le basilic haché. Servez bien chaud, avec le cheddar râpé et le dip au fromage.
Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Kids
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Hachis | 100% Porc | Epicé
500 gr
€3,99
Delhaize
Tomates | Saveur d'antan
2 × 750 gr
€11,98
Delhaize
Fenouil
500 gr
€1,69
Delhaize
Echalote | oignon | filet
500 gr
€1,05
Delhaize
Pignons de pin
150 gr
€4,49
De Cecco
Pâtes | Spaghetti n.12
500 gr
€2,49
Delhaize
Cheddar | Râpé
150 gr
€3,55
Delhaize
Fromage pesto | Dip
2 × 90 gr
€5,50
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
Delhaize
Basilic | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Delhaize
Thym | Frais | Emballé
20 gr
€1,89
Delhaize
Romarin | Herbes | Emballé
20 gr
€1,79
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,79
Delhaize
Epices | Italiennes
12 gr
€1,19
Ingrédients de base
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25