Brochette de bœuf à la betterave rouge marinée, aux haricots et à la feta

Facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

4 brochettes de bœuf
200 g betteraves rouges cuites
250 g de haricots verts congelés
2 c à s de vinaigre de vin rouge
200 g de feta
4 c à s d'huile
1/2 g de beurre
sel
poivre

4 brochettes de bœuf
200 g betteraves rouges cuites
250 g de haricots verts congelés
2 c à s de vinaigre de vin rouge
200 g de feta
4 c à s d'huile
1/2 g de beurre
sel
poivre

Commencez à cuisiner

: 20 min.

Cuisez les haricots à point dans de l’eau bouillante salée, puis plongez-les dans de l’eau glacée.

Pelez et coupez les betteraves rouges en fines tranches. Salez et poivrez. Assaisonnez d’huile et de vinaigre.

Émiettez la feta et saupoudrez-en les haricots.

Simultanément, faites cuire les brochettes au barbecue ou dans un peu d’huile. Ajoutez une noix de beurre, puis salez et poivrez.

Cuisez les haricots à point dans de l’eau bouillante salée, puis plongez-les dans de l’eau glacée.

Pelez et coupez les betteraves rouges en fines tranches. Salez et poivrez. Assaisonnez d’huile et de vinaigre.

Émiettez la feta et saupoudrez-en les haricots.

Simultanément, faites cuire les brochettes au barbecue ou dans un peu d’huile. Ajoutez une noix de beurre, puis salez et poivrez.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 483; énergie (kCal): 115; lipides (g): 5,4; acides gras saturés (g): 1,2; glucides (g): 2,8; sucres (g): 1,9; fibres (g): 1; protéines (g): 13,2; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 327,29

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.