Journée mondiale de la santé

A la veille de la journée mondiale de la santé, Delhaize rappelle le rôle central que jouent les distributeurs alimentaires en faveur d’une alimentation plus équilibrée. En effet, avec une consommation de sucre en augmentation depuis 50 ans, les Belges sont parmi les plus grands consommateurs de sucre au monde*. Bons vivants de nature, les Belges ne sont pas pour autant désinvoltes par rapport à leur santé et ressentent de plus en plus le besoin de consommer de manière plus équilibrée**. Un besoin que Delhaize a déjà anticipé voici plusieurs années. Tant à travers les produits et innovations de sa marque propre que via l’information à ses clients Delhaize aide concrètement ses concitoyens à réduire leur consommation de sucre, de sel et de graisses saturées et à enrichir leurs repas de nutriments bons pour la santé. Rien qu’en proposant des céréales moins sucrées que ses équivalents sur le marché, Delhaize a supprimé 50 tonnes de sucre de nos assiettes.

Objectif : contrôler son poids et manger plus équilibré

En 50 ans notre consommation de sucre a augmenté. En plus des sucres visibles (le sucre dans le café), nous mangeons aussi beaucoup de sucres invisibles dissimulés dans les céréales, snacks, les sauces ou les plats préparés. Idem pour le sel et pour les graisses saturées.

Selon une étude menée entre 2014 et 2015 par l’Institut Scientifique de Santé Publique, 45% des Belges souffrent de surpoids. Bonne nouvelle, nos concitoyens sont de plus en plus conscients de l’importance d’une alimentation équilibrée pour eux et pour leur famille** et 29% d’entre eux souhaitent perdre du poids***. Limiter les sucres et les acides gras saturés est la priorité pour les consommateurs et ils attendent à cet effet que les distributeurs les guident dans cette démarche.

Ce combat pour une alimentation plus équilibrée Delhaize la mène depuis plusieurs années, avec des résultats qui se chiffrent en tonnes. L’un des axes principaux travaillés par Delhaize est de proposer des produits sous sa marque propre au profil nutritionnel amélioré. Lorsqu’un produit de marque Delhaize est développé, il reçoit la plus grande attention du Service Qualité de Delhaize. En effet, cette équipe de 30 personnes, principalement composée de diététiciens et de scientifiques, suit un cahier des charges très strict en matière de choix des ingrédients et de création des recettes. Il en va de même pour les reformulations des produits. Chaque année, près de 1500 produits sont ainsi examinés et améliorés. « Nous testons en permanence et de façon systématique tous nos produits. Si la composition nutritionnelle de l’un de nos produits peut être améliorée en diminuant les éléments dont la consommation excessive est déconseillée par les autorités sanitaires sans sacrifier son goût cher à nos clients, nous entamons le processus de reformulation » nous rapporte le Docteur Tim Lammens, Vice President Quality, Food Safety and Sustainability chez Delhaize.