Trends en cijfers voor de eindejaarsfeesten bij Delhaize

20/12/2016

De Belg gaat voor de traditionele gerechten!

Aan de vooravond van de eindejaarsfeesten deelt Delhaize al de eerste trends. Gezelligheid, gemakkelijkheid, traditie en authenticiteit zijn de belangrijkste vaststellingen van dit jaar. De klanten willen daarnaast ook een exotische toets aan hun menu toevoegen en geven de voorkeur aan kleinere porties. 

Algemene vaststelling: de Belgen gaan voor traditionele gerechten en wel om twee redenen: de eerste is nostalgie want ze willen dezelfde gerechten klaarmaken die hun ouders of grootouders vroeger serveerden. Een tweede reden is dat ze zeker willen zijn dat iedereen het menu zal smaken.

• 2 miljoen oesters

• 100.000 fondueschotels

• 100.000 kilo lamsbouten

• Stijging verkoop kalkoen met 10%

• Ginhype blijft voortduren: meer dan 100 000 flessen

• Eén op de 2 Belgen serveert een fles wijn of bubbels van bij Delhaize

• Eén familie op 4 eet een ijsstronk die afkomstig is van Delhaize

Het aperitief is bijna een maaltijd op zich geworden en wordt massaal door de Belgen gekozen omdat ze hierbij al hun creativiteit kunnen gebruiken om associaties te maken en het fijn vinden om dit met anderen te delen zonder dat ze hiervoor uren in de keuken moeten doorbrengen.
Bij de grote trends vinden we:

• Kinderen worden niet vergeten voor het aperitief met de miniporties: miniburgers, minigroenten, minihotdogs, minibagels, ...

• De tapenades, dips, olijven en mediterraanse producten blijven een groeiend succes kennen en nu is de trend de smaken uit het Midden-Oosten. Zo is er dit jaar een speciale mezzeschotel. In totaal zullen er tijdens de feesten meer dan 700.000 producten van dit gamma bij Delhaize verkocht worden

• Een zeer sterk stijgende vraag naar Aziatische producten. De Belgen hebben massaal sushi ontdekt. En dankzij de meer dan 20 sushistands kunnen ze ook dagverse sushi aankopen

• De fondue is altijd enorm populair in België en is voor vormt de formule bij uitstek voor een gezellige tijd. De bestellingen voor de fondueschotels, steengrilgerechten, gourmet en teppanyaki blijven stijgen.

• Delhaize verwacht zich tijdens de feesten aan een totale verkoop van meer dan 100.000 vleesschotels en 100.000 lamsbouten

• Wild blijft een onmisbaar element voor de feesten, aangezien deze exclusief vers, Europees en wild is bij Delhaize. Een succes dat ook bevestigd wordt door het verschijnen van sneetjes vlees die makkelijker te bakken zijn, zoals de steak of de vleesfondue.

• De kalkoen is ook enorm in trek, aangezien de verkoop dit jaar al met 10% gestegen is. De Belgen zijn ook steeds meer op zoek naar klein gevogelte zoals parelhoen en kwartel.

• Innovaties dit jaar is de tataki van rundsvlees en het Ierse black angus.

• Er wordt dit jaar opnieuw veel naar raclettekazen gevraagd, want zij beantwoorden aan deze behoefte van de consument om snel, gezellig en gemakkelijk te kunnen eten.

• De kerststronk, diepvries of vers, kent altijd een enorm succes bij ons. Een gezin op 4 koopt de kersstronk bij Delhaize. Ook de individuele porties trekken steeds meer klanten aan: ministronkjes, macarons, café gourmand, … De consumenten houden ervan om het plezier te combineren.

• Nieuw dit jaar is de reuzemacarons van Gaelens waar je met 6 personen kan van smullen.

Met het oog op de komende dagen die heel druk zullen zijn, zullen zowel de 32.000 medewerkers van Delhaize die in de 759 winkels en de logistieke centra werken als de aangeslotenen en winkelleveranciers voorbereid zijn om zo goed mogelijk te beantwoorden aan de vraag van de klant. Tijdens de feestdagen zullen vijfhonderd chauffeurs maar liefst 800 trajecten per dag afleggen.

• Zaterdag 24 en 31 december: de winkels van Delhaize zullen tot 18.00u open blijven.

• Op Kerstdag 25 december en Nieuwsjaarsdag 1 januari zullen een vijftigtal winkels (enkel aangeslotenen zoals AD, Proxy en Shop&Go) hun deuren openen.

• Tot slot zullen de online besteldiensten van Delhaize (Delhaize.be, Home Delivery en Delhaize Wineworld) meer dan ooit worden bevraagd, met een stijging van de bestellingen van meer dan 20%.
   

Contact

Roel Dekelver
External Communications Manager Delhaize België
rdekelver@delhaize.be
Tel.: +32 (0)2 412 84 51

Karima Ghozzi
Communications Manager Delhaize België
kghozzi@delhaize.be
Tel.: +32 (0)2 412 83 16

Download als pdf-document