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Faire le bon choix !

Faire le bon choix selon…

Saviez-vous ?

Comment servir ?

Il est de coutume de servir le vin en se tenant à la droite du convive. On sert les femmes d’abord, ensuite les hommes.

Saviez-vous ?

Comment servir un verre ?

Ne remplissez jamais plus d’un tiers du verre. Pas pour limiter la consommation, mais pour permettre au vin de respirer et aux arômes de s’épanouir.

Typologie rouge

  • Un vin rouge sera puissant s’il est corsé et tannique, avec des arômes de fruits noirs.
  • On parle de vin souple quand il est rond, à dominante fruitée et moyennement tannique.
  • Le vin léger est un vin frais aux tannins discrets et facile à boire.

Typologie blanc

  • Dans les vins blancs secs, il y a les amples, plus corsés et plus gras en bouche, et les frais, plus légers et marqués par la fraîcheur et le fruit.
  • Les moelleux ont un haut taux de sucre résiduel qui leur donne de la douceur sans être patauds.
  • Le demi-sec est le compromis idéal entre sec et moelleux.

Typologie rosé

La famille des rosés est plus subtile qu’on ne le croit…. Il y a le rosé sec frais, le plus connu qui nous rappelle les vacances. Mais il y a aussi les secs amples et, plus rares, les demi-secs…

SAVIEZ-VOUS ?

Comment conserver le vin ?

Conservez vos bouteilles couchées pour que le vin reste en contact avec le bouchon. Ainsi le bouchon ne sèche pas et le vin ne s’oxyde pas.

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