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Pommes et jus de pomme de Delhaize

Les pommes et jus de pomme de Delhaize

Chez Delhaize, nous sommes très fiers de notre vaste assortiment de pommes et des variétés exclusives que nous proposons. Toujours avec un caractère propre et de la meilleure qualité. Un avant-goût.

La saison idéale

La saison des pommes commence début septembre en Belgique. Certaines variétés ne sont disponibles que quelques mois par an, d’autres le sont tout au long de l’année (comme la Jonagold). Delhaize complète l’assortiment belge principalement avec des variétés françaises qui ne peuvent être cultivées en Belgique, comme la Pink Lady, la Granny Smith ou la Royal Gala.

Comment cultive-t-on nos pommes ?

Saviez-vous qu’un jeune pommier produit environ 6 kilos de pommes tandis qu’un pommier plus adulte en fournit pas moins de 200 kilos ? On arrive ainsi à une récolte de facilement 50 tonnes par hectare !

Pour toutes les pommes belges, nous sélectionnons des produits issus de l’agriculture intégrée. Il s’agit à l’origine d’une initiative des producteurs visant une production plus écologique utilisant notamment moins de pesticides et d’engrais.

Grâce à nos contrôles qualité permanents, nous pouvons garantir à nos clients des pommes impeccables.

Nos producteurs de pommes

Certains de nos producteurs travaillent étroitement avec nous depuis plus de 25 ans. Nous sommes toujours à la recherche de variétés spécifiques et exclusives, de même que des méthodes de récolte écologiques.

Delhaize accorde beaucoup d’importance à la récolte locale, c’est pourquoi nous privilégions toujours les pommes belges. Les principaux lieux de production sont le sud du Limbourg et le Hageland.

Delhaize propose en outre un assortiment de pommes biologiques qui ne cesse de s’étoffer. Prenez par exemple l’Elstar, la Jonagold ou la Topaz.

Conseils pour les pommes

  • Les pommes peuvent se conserver 2 semaines. Conservez-les à un endroit frais et à l’abri de la lumière. Les pommes mûrissent plus vite dans une corbeille à fruits et comme elles dégagent beaucoup d’éthylène, cela aura un impact sur les autres fruits de votre corbeille.
  • Chaque variété de pommes a un goût différent et peut être mangée comme snack délicieux et sain ou préparée en cuisine. L’emballage des pommes vous renseignera sur son utilisation idéale.

Du jus de pomme en provenance directe du producteur

Chaque année après la récolte il reste des tonnes de pommes qui n'arrivent même pas en rayons. Parce qu’elles sont trop grosses, trop petites ou trop vilaines. Dommage, car elles sont toutes aussi bonnes ! Heureusement Delhaize a eu l’idée de transformer ces pommes à l’allure particulière en jus de pomme délicieux 100% naturel et 100% belge.

Les drôles de pommes font les bons jus !

Les pommes qui ne satisfont pas aux normes (trop petites, trop grandes, à la forme trop bizarre) disparaissent normalement en direction de l’industrie où elles sont transformées en compote de pommes, en jus de pomme etc. C’est dommage pour nos producteurs qui ont été aux petits soins pour ces pommes. En transformant les pommes qui viennent d’être cueillies en jus pur, ils peuvent fournir un produit final dont ils peuvent être fiers. Cela leur donne une plus grande satisfaction. C’est la raison pour laquelle Delhaize a décidé de mettre ce projet sur pied.

Quelles pommes sont utilisées pour le jus ?

Il y en a pour tous les goûts. Certains producteurs font du jus de pomme pur 100% d’une seule variété, d’autres font un mélange de trois pommes :

  • Jonagold : le jus 100% Jonagold est naturellement doux.
  • Boskoop : donne un goût aigre-doux équilibré au jus.
  • Elstar : ajoute une touche fraîche.

Le processus de presse

Les pommes sont introduites dans le pressoir, sont moulues et pressées, ensuite filtrées brièvement, puis pasteurisées et enfin versées dans le bag-in-box. Rien n’est ajouté, ce qui vous permet de savourer le goût pur des pommes ! Le filtrage permet de rendre le jus moins trouble. Chaque producteur choisit le degré de filtrage. Le processus de pasteurisation permet de conserver le jus 1 an tant qu’il n’est pas ouvert. De ce fait on peut profiter d’un jus 100% naturel encore longtemps.

Le vaste assortiment de pommes de Delhaize

Sur le pouce, en yaourt ou muesli, en pâtisserie ou simplement pour étancher votre soif… Les pommes sont toujours délicieusement fraîches ! Et chez Delhaize, il y en a toujours pour tous les goûts.

Jonagold

Jonagold is een grote tot zeer grote appel met roodgroene kleur en opvallende roodroze blos. Het lichtgele vruchtvlees is stevig en sappig. De aangename, zoetzure smaak maakt hem bijzonder veelzijdig. Zowel geschikt om te eten uit het vuistje als in gerechten. De pluk is van half september tot eind oktober. Het is een zeer goede bewaarappel het hele jaar door

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