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Message important: Delhaize demande à ses clients d’être particulièrement attentifs à la date de péremption du produit « Yaourt maigre à boire aux fruits rouges-6x200ml».  En savoir plus >

Delhaize se tourne résolument vers les pêcheurs qui utilisent des méthodes de pêche durable

Qu'y a-t-il de plus sain qu'un délicieux morceau de poisson ? C'est pourquoi Delhaize met tout en œuvre pour vous offrir chaque jour le meilleur poisson, élevé et pêché dans le respect des principes de la pêche durable.

1. En quoi consiste la pêche durable ?

La pêche durable signifie tenir compte des oiseaux et mammifères marins, et limiter le plus possible les dommages occasionnés aux fonds marins et à l’environnement. En bref : bannir la surpêche et profiter de tous les délices qu'offre la mer, tout en respectant l'environnement. Et c'est important pour chacun de nous.

2. Notre objectif : du poisson durable

Le poisson est de plus en plus populaire, mais cette popularité a un inconvénient : certaines espèces sont menacées d'extinction en raison de la surpêche. En outre, les techniques de pêche industrielles provoquent d'énormes dégâts au milieu marin. C'est pourquoi nous voulons proposer du poisson durable. Nous privilégions également les méthodes de pêche respectueuses de l'environnement, telles que la pêche à la ligne. Curieux d’en savoir plus sur cette méthode ? Regardez vite notre vidéo !

Nos partenaires durables

Nous trouvons important que nos partenaires sachent que le développement durable fait partie de notre mission. C’est la raison pour laquelle nous organisons régulièrement des séances de réflexion avec nos collaborateurs, clients, fournisseurs, les ONG et autres collectivités locales, à propos de nos activités et prestations. Nous collaborons également sur une base régulière avec plusieurs partenaires comme le Réseau pour une Consommation Durable et Responsable, Bruxelles Environnement et les banques alimentaires.

Respecter la terre, c'est aussi respecter la mer

Si nous souhaitons continuer à manger du poisson, nous devons veiller à ne pas vider les mers de leurs poissons. C'est pourquoi Delhaize s'engage à uniquement vendre des espèces de poissons qui ne sont pas menacées et qui ont été pêchées de manière durable. Pour ainsi offrir aux générations futures la possibilité de savourer différentes sortes de poissons.

ILVO

La surpêche représente une menace bien réelle pour la population de poissons de toutes les mers du globe : 90% des réserves de poisson sont touchées par la surpêche ou sont sur le point de l'être.*

Delhaize est conscient de cette problématique et s'engage depuis 2009 à ne plus vendre de poisson menacé de surpêche et/ou dont la méthode de pêche a un impact négatif sur l'écosystème marin.

Notre objectif est d’arriver d'ici 2020 à ce que 100% du poisson que nous vendons, en marques propres, soit durable. Et ce, qu’il s’agisse de notre poisson frais, congelé ou en conserve. Pour y parvenir, nous optons autant que possible pour des poissons certifiés d'origine durable (partenariat avec GSSI Global Sustainable Seafood Initiative). Si les poissons ne sont pas certifiés, ils doivent alors être contrôlés par ILVO, qui les évalue sur base de l’espèce, de l’origine, de la méthode de pêche et de la durabilité.

ILVO nous guide ainsi dans les démarches que nous entreprenons et nous avons déjà plusieurs belles réalisations à notre actif !

Depuis 2009, nous avons fait le choix de ne plus vendre certaines espèces menacées comme l'anguille, l'espadon et le requin. En juin 2014, nous avons pris la même décision concernant la raie et le loup de mer. Ce n'est qu’après l’annonce faite fin septembre 2017 du rétablissement des réserves de loups de mer que Delhaize a décidé de proposer à nouveau ce poisson à ses clients. Et nous vendons également à nouveau de la raie car, depuis début 2019, ce poisson est durable. En outre, nous privilégions l'approvisionnement en lieu noir d'Islande et en loup de mer qui sont pêchés à la ligne. Le cabillaud et l’églefin sont d’ailleurs toujours pêchés à la ligne. Enfin, nous travaillons constamment avec nos fournisseurs à l'amélioration de leurs techniques de pêche, au choix des zones de pêche et au respect des restrictions afin que les réserves de poissons puissent être pêchées de façon durable.

Delhaize vous aide à faire des choix responsables en vous proposant un assortiment de poissons de saison. N’hésitez pas à demander plus d’infos et des conseils au rayon poisson de votre supermarché.

Pour plus d’infos, consultez le site de l’ILVO

*source : FAO : Food and agriculture organization

3. Décongelé ? Jamais !

Notre vision de la durabilité ? Des petits bateaux qui jettent leurs lignes dans les eaux islandaises pour y pêcher le poisson le plus délicieux. C’est la technique de la pêche à la ligne. Chaque jour, le poisson arrive sur le quai, est découpé en filets sur place et nous est livré le lendemain. Le poisson blanc d’Islande n'est pas stressé par cette méthode de capture et conserve donc son goût et sa texture. Et de cette façon, c’est le meilleur des poissons qui atterrit dans votre assiette. Notre cabillaud et notre églefin viennent d'ailleurs également d'Islande. Pour que ces poissons nobles conservent leur goût authentique, ils sont rapidement transportés en Belgique par bateau, sans qu'ils ne soient congelés et décongelés ensuite. Car chez Delhaize, nous ne vendons que du poisson frais et jamais décongelé. Si une espèce n'est pas disponible fraîche, nous nous abstenons provisoirement de l’acheter. Car nous n'acceptons aucun compromis lorsqu'il est question de fraîcheur.

4. Le meilleur du saumon

Autour des îles Orkney dans le Nord de l'Écosse, les puissants courants de la mer du Nord et de l'océan Atlantique garantissent une eau de qualité supérieure. Le fait que Delhaize achète son saumon précisément là-bas n'a donc rien d'étonnant.

Envie d’en savoir plus sur notre saumon ? Par ici !

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