La boulangerie Bloch a beau avoir fermé ses portes en 2008, la célèbre pâtisserie gantoise n’est pas prête d’être oubliée. Vous trouverez dorénavant une sélection fine de produits Bloch dans votre supermarché Delhaize. Découvrez l’assortiment !
L’histoire de Bloch s’étend sur trois générations de pâtissiers. L’affaire artisanale et son tearoom ouvrirent en 1899 dans la Veldstraat à Gand pour devenir avec le temps une affaire de grande renommée. La boulangerie se distinguait surtout par une vaste offre en pains et pâtisseries, l’influence de différentes cultures et des produits qualitatifs élaborés de manière unique. En 2008, Jacques Bloch décida de mettre définitivement la clé sous la porte, et avec la pâtisserie disparaissait un petit morceau du patrimoine gantois. Mais nous avons une bonne nouvelle pour tous les Gantois et les gourmands : après 7 ans d’absence, Bloch est de retour ! En effet, Delhaize propose dorénavant un délicieux assortiment de produits Bloch dans tous ses magasins en Belgique.
Delhaize essaie toujours d’enrichir son offre de produits du terroir qualitatifs et authentiques. C’est pour cela que nous faisons volontiers appel à des fournisseurs locaux comme Bloch.
La boulangerie Bloch n’est pas peu fière de ses matières premières pures et ses modes de préparation artisanaux. Ses matières premières sont sélectionnées pour leur qualité et elle utilise le moins possibles d’additifs. Du beurre onctueux, du lait de vache entier et des œufs de ferme frais constituent la base de chaque produit Bloch. Les produits sont préparés avec soin et les temps de repos sont respectés de sorte que chaque pain et chaque cake atteigne son goût optimal. Pour finir, tous les produits sont parachevés avec la plus grande précision avant qu’ils ne soient envoyés dans votre supermarché Delhaize, pour garantir la meilleure qualité.
Vous trouverez chez Delhaize 4 cakes et 2 craquelins de la boulangerie Bloch : du cake au beurre nature, du cake du dimanche, du cake à la banane, du cake au beurre citron, du craquelin Bourbon et du pain du dimanche. Recettes authentiques signées Bloch (1899), conçues en collaboration avec Stefan Elias,
Le pain a vu le jour à la demande d’un client français qui avait découvert ça à Paris. Il s’agit d’une variation sur le thème du pain juif de shabbat. Un pain au sucre riche en beurre relevé avec de la cannelle.
Réservez-le ici >>Le cake du dimanche doit son goût au délicieux spéculoos qui faisait la renommée de Bloch.
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Le cake à la banane est un pain aux fruits britanniques. Le goût plein de la banane et le croquant des noix de pécan confèrent une touche exotique à ce cake moelleux. La recette provient d’un cercle d’amis britannique.
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Une surconsommation de sel a des effets néfastes sur la santé. Delhaize a tout de suite compris l’intérêt du sel de Posidonia pour diminuer de 25% la teneur en sel d’un pain sans rien changer à son goût. C’est tout bonus pour la santé et le plaisir. Découvrez sans plus tarder nos 11 pains avec 25% de sel en moins.
