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Le Nutri-Score, tout ce qui vous devez savoir

Comparer deux produits ou composer un panier équilibré n’a jamais été aussi simple grâce au Nutri-Score ! Le label Nutri-Score est composé de 5 lettres et 5 couleurs qui résument les informations nutritionnelles d’un produit. Le logo du Nutri-Score est basé sur un algorithme scientifique qui prend en compte les nutriments à favoriser (comme les fibres, les protéines, les fruits et légumes) dans le cadre d’une alimentation équilibrée, et ceux à limiter (comme les calories, les acides gras saturés, le sucre, le sel).

Le Nutri-Score est également soutenu par le ministère belge de la Santé publique (le SPF Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement). Cliquez ici pour plus d’infos.

Comment est calculé le Nutri-Score ?

Le Nutri-Score est calculé pour une quantité de 100 g ou de 100 ml. Ce qui permet de comparer plus facilement des produits d’une même catégorie entre eux. Nous ne mangeons évidemment pas toujours 100 g/ml d’un produit. C’est pour cela qu’il ne faut pas perdre de vue la pyramide alimentaire, qui donne toujours le meilleur aperçu de ce que doit être une alimentation variée et équilibrée.

C'est pourquoi il n'est pas nécessaire d’acheter uniquement des produits Nutri-Score A et B et d’éviter complètement les produits Nutri-Score D et E. À titre d’exemple, les huiles végétales, telles que l’huile d’olive, ont un Nutri-Score D car elles sont riches en acides gras saturés. Or, l'huile d'olive contient également d'autres bonnes graisses, qui contribuent à un régime alimentaire équilibré. De plus, lorsque vous parfumez votre salade avec de l’huile d’olive, bien souvent, vous ne dépassez pas l’équivalent d’une cuillère à café. On est donc loin des 100 ml.

Calculons à titre d'exemple le Nutri-Score du Granola Chocolat-Noisettes et Stevia de Delhaize :

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