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Vous aussi, vous êtes à la recherche du vin parfait pour sublimer votre repas ?
En tant que Motivé du Mieux, vous n’êtes pas du genre à vous laisser dicter le choix du vin qui accompagne votre repas. Vous préférez suivre votre instinct plutôt que les conventions. C’est pourquoi nous avons bandé les yeux de quelques Motivés du Mieux pour une dégustation exclusive. Tout comme notre sommelier malvoyant Martijn, ils ont goûté sans préjugés. Attendez-vous à de belles réactions de surprise !

Vous découvrirez tout cela dans notre vidéo, où vous pouvez cliquer directement sur les combinaisons qui titillent le plus votre curiosité.

  1. Franciacorta italien (mousseux) et saumon fumé : Cliquez ici
  2. Malbec White argentin (blanc) et brie fruité : Cliquez ici
  3. Porto Graham’s espagnol et chocolat noir : Cliquez ici
  4. Cuatro Pasos espagnol (rouge) et porc à l’asiatique : Cliquez ici
  5. Viré-Clessé français (blanc) et coq au vin : Cliquez ici
Durant le Festival du Vin, nous vous proposons encore bien plus de combinaisons entre de délicieux plats et de superbes vins en promo. Combinez les yeux fermés, goûtez et surprenez-vous !

Faites la connaissance de nos experts Frank et Martijn

Toutes les combinaisons étonnantes entre vins et mets de notre Festival du Vin ont été concoctées par Frank et Martijn. Frank est expert foodpairing chez Delhaize. Et vous connaissez déjà le sommelier Martijn. Tout comme eux, osez vous lancer à la recherche du « match » parfait pour sublimer vos talents culinaires. Voici déjà de quoi vous inspirer… et vous allécher !

5 recettes surprenantes avec des vins succulents

1. Franciacorta italien et saumon fumé

Le Franciacorta est parfois appelé le champagne d’Italie. Sa fraîcheur et ses notes d’agrumes font merveille avec des mets tout en contraste, comme du poisson gras par exemple. Hé oui : un mousseux peut tout à fait accompagner un repas. Mieux encore : servez-le à l’apéro… et resservez à table. Picco bello !

Tartare de saumon fumé norvégien aux câpres
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2. Malbec White argentin et brie fruité

Quand on pense « malbec », on songe d’abord à des vins à la robe sombre. Mais les connaisseurs savent apprécier ce cépage dans sa version claire. Ce vin blanc fruité apporte une harmonieuse fluidité à des mets au goût léger, comme un jeune brie moelleux. Bon appétit !

Plateau de fromages 100% brie
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3. Porto Graham’s espagnol et chocolat noir

Ce Porto Graham’s a mûri durant 10 ans en fût de chêne. C’est de là que proviennent ses arômes de noix, qui apportent un équilibre parfait à un morceau de chocolat amer !

Chocolat aux fruits secs
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4. Cuatro Pasos espagnol et porc à l’asiatique

Ce vin épicé est chez lui aux côtés d’un plat asiatique. Sa longue maturation en fût révèle des arômes de beurre. Ouvrez la bouteille bien à l’avance et laissez-la prendre l’air, c’est alors qu’il révèlera toute la richesse de ses arômes.

Mignonnette de porc à la Thaïlandaise
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5. Viré-Clessé français et coq au vin

Et si on tentait un coq au vin… blanc ? Ce vin 100 % chardonnay n’a pas mûri en fût de chêne, si bien que vous apprécierez le goût du raisin à l’état pur, sans les habituelles notes de vanilles et de bois. C’est pourquoi il se marie aussi joliment avec la viande blanche de ce coq. Tant dans la casserole que dans le verre !

Coq au vin au vin blanc et raisins
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