Terug

Speciale aardappelen en aromatische boter voor de barbecue

Makkelijk
Goedkoop
Meer dan 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

Je hebt dit recept al beoordeeld

Je hebt dit recept al beoordeeld

  • Gang: Andere
  • Keuken: Belgisch
  • Dieet: Vegetarisch
  • Maaltijd: Overig
  • Gelegenheid: Barbecue,Buiten eten
  • Seizoen: Zomer

Dit recept versturen

Speciale aardappelen en aromatische boter voor de barbecue
Makkelijk
Goedkoop
Meer dan 30 min.

Vul alle verplichte velden in om verder te gaan (*)

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 8 grote, vastkokende aardappelen
  • 8 blaadjes basilicum
  • 125 g zachte halfzoute boter
  • 1 handvol peterselie
  • 1 eetlepel fijngehakte rozemarijn
  • 1 eetlepel grote eetlepel uitgelekte, halfgekonfijte tomaten
  • 1 teentje look zonder de kiem
  • 1 eetlepel fijngehakte bieslook
  • 3 cm vers citroenkruid
  • 2 cm schillen van gele biocitroen
Voorbereiding

Bereidingstijd: 10 min. + ± 40 min. kooktijd

  1. Voor de boter: meng eerst alle ingrediënten (zonder de boter) om een vrij homogene textuur te verkrijgen. Meng dan alles met een vork door de boter. Zet even aan de kant.
  2. Kook de aardappelen ± 40 min. met stoom. (De tijd hangt af van de grootte; prik af en toe om te checken).
  3. Zodra ze gaar zijn, snijd je ze in 2. Gril ze langs alle kanten op de barbecue, met een beetje olijfolie.
  4. Serveer bij de aardappelen huisbereide aromatische boter en vis of vlees.

Kooktip

  • Wie fan is van aromatische kruiden moet niet twijfelen: een kruidentuintje in de keuken - met eigen aanplant of met biopotjes die je uitplant of zo bewaart - levert je op elk moment verse kruiden én zorgt voor leven in de keuken.
  • Aanrader: kies hiervoor aardappelen van de bioboerderij.

Vergelijkbare recepten

  • Mosselen met venkel en pastis
    Makkelijk
    Gemiddeld
    Meer dan 30 min.
    4/5
    Rate this
  • Aardappelen gevuld met grijze garnalen
    Gemiddeld
    Gemiddeld
    Meer dan 30 min.
    3/5
    Rate this
  • Driehoekjes van selder met roquefort
    Makkelijk
    Goedkoop
    Minder of gelijk aan 30 min.
    5/5
    Rate this
  • Bruschetta op Brabantse wijze
    Makkelijk
    Goedkoop
    Minder of gelijk aan 30 min.
    0/5
    Rate this
Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst