Boulettes aux herbes et curcuma
Facile, < 30 min.
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Navets glacés à la cannelle, médaillon de porc Ibérico
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 2 bottes de navets
- 1 c. à s. de miel
- 3 c à s d'eau
- 1 bâton de cannelle
- 20 g de beurre
- 1 c à s d'huile d'olive
- 4 médaillons de porc Ibérico
- 1 gousse d’ail
- 1/2 c à c de zeste de citron bio
- sel
- poivre noir
- 2 bottes de navets
- 1 c. à s. de miel
- 3 c à s d'eau
- 1 bâton de cannelle
- 20 g de beurre
- 1 c à s d'huile d'olive
- 4 médaillons de porc Ibérico
- 1 gousse d’ail
- 1/2 c à c de zeste de citron bio
- sel
- poivre noir
Commencez à cuisiner
: Préparation + cuisson : 25 min.
1
Coupez les tiges des navets. Conservez les plus belles tiges et les petites feuilles. Lavez et séchez-les. Hachez l’ail. Faites-les revenir pendant 3 min. dans l’huile d’olive. Ajoutez les tiges et les feuilles de navet, le zeste de citron. Salez et poivrez et faites cuire pendant 10 min.
2
Pendant ce temps, épluchez les navets et coupez-les en 4. Versez-les dans une casserole avec l’eau, le beurre, le miel, le bâton de cannelle, du sel et du poivre. Faites-les cuire à couvert pendant 10 min. puis à découvert pendant 5 bonnes min., jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3
Salez et poivrez les médaillons de porc. Faites-les cuire dans une poêle antiadhésive sans matière grasse.
4
Servez les médaillons de porc avec les navets à la cannelle et les tiges sautées à l’ail et au citron.
1
Coupez les tiges des navets. Conservez les plus belles tiges et les petites feuilles. Lavez et séchez-les. Hachez l’ail. Faites-les revenir pendant 3 min. dans l’huile d’olive. Ajoutez les tiges et les feuilles de navet, le zeste de citron. Salez et poivrez et faites cuire pendant 10 min.
2
Pendant ce temps, épluchez les navets et coupez-les en 4. Versez-les dans une casserole avec l’eau, le beurre, le miel, le bâton de cannelle, du sel et du poivre. Faites-les cuire à couvert pendant 10 min. puis à découvert pendant 5 bonnes min., jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3
Salez et poivrez les médaillons de porc. Faites-les cuire dans une poêle antiadhésive sans matière grasse.
4
Servez les médaillons de porc avec les navets à la cannelle et les tiges sautées à l’ail et au citron.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 391; énergie (kCal): 93; lipides (g): 4,2; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 3; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1,3; protéines (g): 10,6; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 338,15
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 391; énergie (kCal): 93; lipides (g): 4,2; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 3; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1,3; protéines (g): 10,6; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 338,15
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Sans gluten
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Miel | Bio
340 gr
€2,65
Nestlé
Eau de source|Non pétillante|PET|Bouchon spor
12 x 33 cl
€4,79
Delhaize
Thym | Frais | Emballé
20 gr
€1,89
Delhaize
Rôti ardennais | Épicé | Porc
+/- 850 gr
+/-€11,89
Delhaize
Citron | 1 pc
1 pc
€0,69
Ingrédients de base
Paysan Breton
Beurre | Salé
125 gr
€2,39
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€5,15
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,79
365
Sel | Cuisine
1 kg
€0,35
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
