Résultats de la recherche recetteCôtes de porc aux pickles et purée de chou vert
Delhaize logo
  • Côtes de porc aux pickles et purée de chou vert
    B

Côtes de porc aux pickles et purée de chou vert

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Sans gluten
Fête des Pères,Viande - moins de 3€
Plat principal
Côtes de porc aux pickles et purée de chou vertB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 4 côtes basses de porc
  • 30 cl de pickles Delhaize
  • 500 g de pommes de terre Charlotte Delhaize
  • 1/2 chou vert
  • 50 g de beurre de baratte d'Ardenne Delhaize
  • poivre
  • sel
  • de noix de muscade
  • 25 bols de lait

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Côtes de porc | 2P

Delhaize

Côtes de porc | 2P

2 × +/- 420 gr

+/-€6,94

Cornichons | Gourmet selection | Epicés

Kühne

Cornichons | Gourmet selection | Epicés

300 gr

€3,89

PDT | Chair ferme 1kg

Delhaize

PDT | Chair ferme 1kg

1 kg

€2,79

Chou pointue | BIO

Delhaize

Chou pointue | BIO

500 gr

Bio

€3,59

Beurre clarifié

Carlsbourg

Beurre clarifié

225 gr

€5,69

Epices | Muscade | Moulue

Santa Maria

Epices | Muscade | Moulue

35 gr

€4,55

Lait | 0% M.G.

Campina

Lait | 0% M.G.

6 x 1 l

€11,89

Ingrédients de base

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
+/-€39,34

Commencez à cuisiner

  1. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire. Ensuite, coupez le chou vert finement et faites-le cuire dans de l’eau salée. Égouttez.
  2. Salez et poivrez la viande et faites-la cuire dans une poêle chaude avec du beurre.
  3. Écrasez les pommes de terre en purée avec le chou vert. Ajoutez un peu de beurre, du lait et assaisonnez selon votre goût en ajoutant du poivre, du sel et de la noix de muscade.
  4. Mixez les pickles dans un blender jusqu’à obtenir une masse uniforme. Servez le tout.

Conseil culinaire

  • Pour couper les feuilles de choux facilement, détachez-les, retirez la côte centrale, roulez la feuille sur elle-même et coupez de fines tranches.
  • Pour obtenir des côtelettes bien tendres et juteuses tout en économisant de l’énergie, faites-les colorer dans du beurre à feu moyen 2 à 3 min. par côté selon leur grosseur. Couvrez et déposez la poêle sur la casserole dans laquelle cuisent les pommes de terre. Cuisson douce garantie.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 402; énergie (kCal): 96; lipides (g): 4,8; acides gras saturés (g): 2,4; glucides (g): 6,4; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,4; protéines (g): 6,8; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 544,42
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleB
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 402; énergie (kCal): 96; lipides (g): 4,8; acides gras saturés (g): 2,4; glucides (g): 6,4; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,4; protéines (g): 6,8; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 544,42
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
Pas encore d'avis
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Sans gluten
Fête des Pères,Viande - moins de 3€
Diner
Plat principal
  • Côtes de porc aux pickles et purée de chou vert
    B

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Côtes de porc | 2P

Delhaize

Côtes de porc | 2P

2 × +/- 420 gr

+/-€6,94

Cornichons | Gourmet selection | Epicés

Kühne

Cornichons | Gourmet selection | Epicés

300 gr

€3,89

PDT | Chair ferme 1kg

Delhaize

PDT | Chair ferme 1kg

1 kg

€2,79

Chou pointue | BIO

Delhaize

Chou pointue | BIO

500 gr

Bio

€3,59

Beurre clarifié

Carlsbourg

Beurre clarifié

225 gr

€5,69

Epices | Muscade | Moulue

Santa Maria

Epices | Muscade | Moulue

35 gr

€4,55

Lait | 0% M.G.

Campina

Lait | 0% M.G.

6 x 1 l

€11,89

Ingrédients de base

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
+/-€39,34