Boulettes sauce tomate au quinoa

Facile

30-60 min.

0/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

500 g de haché de volaille bio
250 g de tomates cerises bio
2 oignons bio
100 g de feta bio
300 g de quinoa bio
1 pincée de sucre
2 c à s de sirop de Liège
1 c à s de vinaigre balsamique
4 c à s d’huile d’olive bio
quelques feuilles de basilic Pistou bio
1 pincée de fleur de sel
poivre du moulin

500 g de haché de volaille bio
250 g de tomates cerises bio
2 oignons bio
100 g de feta bio
300 g de quinoa bio
1 pincée de sucre
2 c à s de sirop de Liège
1 c à s de vinaigre balsamique
4 c à s d’huile d’olive bio
quelques feuilles de basilic Pistou bio
1 pincée de fleur de sel
poivre du moulin

Commencez à cuisiner

Faites cuire le quinoa 20 min. au lieu de 10 min. et ne l’égouttez pas. Émiettez la feta. À la fin de la cuisson, ajoutez la feta.

Hachez les oignons finement. Mélangez 1 oignon haché avec le sirop de Liège et le haché et formez de petites boulettes. Faites-les revenir à la poêle dans l'huile d'olive avec les tomates-cerises et l'autre oignon haché. Ajoutez la fleur de sel, le sucre et poivrez.

Quand les boulettes sont cuites (après ± 10 min.), déglacez-les avec le vinaigre balsamique.

Répartissez les boulettes, les tomates-cerises et le quinoa dans les assiettes et garnissez de basilic Pistou.

Faites cuire le quinoa 20 min. au lieu de 10 min. et ne l’égouttez pas. Émiettez la feta. À la fin de la cuisson, ajoutez la feta.

Quand les boulettes sont cuites (après ± 10 min.), déglacez-les avec le vinaigre balsamique.

Répartissez les boulettes, les tomates-cerises et le quinoa dans les assiettes et garnissez de basilic Pistou.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 567; énergie (kCal): 135; lipides (g): 5,9; acides gras saturés (g): 1,5; glucides (g): 12,7; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1,3; protéines (g): 7,3; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 694,71

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.