|
 |
Waterkers
Waterzooi
 |
 |
|
|
 |
| |
| Waterzooi is een Vlaams gerecht van
vis uit de Noordzee en paling gekookt in bouillon met
verschillende soorten groenten en verse kruiden. Een
variant uit Gent wordt met kip bereid. Beide gerechten
bevatten veel room. |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
 |
Wentelteefjes
|
|
|
|
|
| |
| Wentelteefjes zijn oudbakken sneetjes
wit brood die door melk, losgeklopt ei en suiker worden
gehaald en om ze vervolgens in boter te bakken. Het recept
ontstond oorspronkelijk om geen brood te verspillen.
Andere namen voor wentelteefjes zijn gewonnen of verloren
brood. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wijnsteenpoeder
|
|
|
|
|
| |
| Wijnsteenpoeder is een bijproduct
van de wijnbereiding. Het wordt gebruikt als giststof. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wulk
|
|
|
|
|
| |
| Wulken zijn zeeslakjes met een kegelvormige
en puntige schelp. De slakjes zijn klein en worden een
achttal minuten gekookt en geserveerd met brood en boter. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
